{ "title": "Yer Fıstığı Protein", "image": "https://www.fistik.gen.tr/images/yer-fistigi-protein.jpg", "date": "19.01.2024 09:20:42", "author": "engin aktu", "article": [ { "article": "Yer Fıstığı Protein; Yer fıstığı, baklagilller familyasından olup, tohumlarında yaklaşık %50 oranında yağ, %25 protein, %18 oranında karbonhidrat, çeşitli vitaminler ve madensel maddeler içermekte olan, özellikle yağ sanayisinde ve çerez yapımı başta olmak üzere, sapı kuru ot şeklinde, kabuğu ise çeşitli şekillerde kullanılan değerli bir bitki çeşididir.