{
    "title": "Yer Fıstığı Yağı",
    "image": "https://www.fistik.gen.tr/images/yer-fistigi-yagi.jpg",
    "date": "20.01.2024 17:27:16",
    "author": "Nilgün Öztürk",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Yer fıstığı yağı,</b> açık sarı berrak bir görüntüye sahiptir. Tadı ve kokusu bakımdan kendine öz bir bir yağdır. Yer fıstığı yağı pamuk yağı ile değerlendirildiğinde fosfolipid ve yağ dışı değerleri oldukça az olduğunda rafine edilmesi oldukça kolaydır. Yüksek değerde oleik asit olmadığından hem fiziksel hem de besin değeri bakımdan diğer bitkisel yağların içinde zeytinyağına en yakın yağ yer fıstığı yağıdır.</div><div><br></div><div><b>Yer Fıstığı Yağının Faydaları Nelerdir?</b></div><div><ul><li>İçinde bulunan tekli doymamış yağ asitler sayesinde kötü kolesterol oranın düşürürken iyi olan kolesterol seviyesini yükseltir. Yer fıstığı yağının bu özelliği sayesinde dolaşım ve kalp sağlığı için oldukça önemli faydaları vardır.</li><li>İnsana kuvvet ve zindelik verir. Hormonların işleyişini düzenleyerek cinsel gücü artırır.</li><li>Midede problem yaşayanlar; yanma, ekşime, gastrit rahatsızlıklarının tedavisine oldukça yardımcı olur ve ayrıca bağışıklık sistemini güçlendirir.</li><li>Şeker hastalığı olan hastaların kandaki şeker oranını dengeler. Şeker hastalığını destekleyici niteliklidir.</li><li>Sindirim sistemini dengede tutmaya fayda eder. Kabızlığı önler ayrıca hazmı kolaylaştırmayı sağlar.</li><li>Çocukların kas ve kemik gelişiminde oldukça faydalıdır. Yer fıstığı yağı A, B, E, B, B6 vitaminleri ve omega 6 yönünde önemli bir bitkisel yağdır.</li><li>Özellikle çocukların bedensel ve zihinsel yorgunluklarını gidermede yardımcı olur. Çocukların beyin fonksiyonlarını iyileştirerek öğrenmeyi basitleştirir.</li><li>Vücudu kalın bağırsak, prostat ve meme kanserine karşı korumaya alır.</li><li>Yer fıstığı yağının en önemli faydalarından biri de metabolizmayı hızlandırdığından iştah kontrolünü sağlar ve bu özelliği ile kilo vermek isteyenler gönül rahatlığı ile tüketebilir.</li></ul><div><b>Yer Fıstığı Yağı Tüketirken Dikkat Edilmesi Gerekenler</b></div><div><br></div><div>Yer fıstığı yağının yan etkileri oldukça azdır fakat aşırı ve uzun kullanımlarda bazı olumsuz nedenleri beraberinde getirebilmektedir. Yer fıstığı yağı yağı dikkat tüketildiğinde faydalı olabildiği gibi bilinç tüketildiğinde de damar sertliğine damar tıkanıklığına ve kolesterolü yükseltebileceği gibi aşırı kilo almaya da yol açabilir. Yer fıstığı yağı kızartma içi ne kadar uygun olsa da kolza ve zeytinyağına oranla daha uygun bir içeriğe sahip olsa da uzun yüksek ısı da kaması sonucu içinde bulunan önemli yağ asitlerini kaybettiğinden dolayı diğer yağlardan pek bir farkı kalmaz. Bu nedenle yer fıstığı yağı soğuk tüketilmesi sağlık yönünde çok önemlidir.</div>"
        }
    ]
}