Kaju Yetiştiriciliği

• Tohumla yetiştirilen bir kuruyemiş türüdür.
• Kuraklıkta yetişen ancak soğukta yetişmeyen bir kuruyemiştir.
• Ağacı yaklaşık 5 yıl içinde meyve vermeye başlar.
• 30 yıla kadar ömrü olan bir ağaçtır.
• Kaju kurutularak tüketilen bir kuruyemiştir.
• Tadı bademi anımsatmaktadır.
• Yetiştiği Hindistan ilçesinde et ve sebze yemeklerinde kullanılır.
• Yüksek tansiyon düşürücü özelliği sahiptir.
• Başta Hindistan ve Brezilya olmak üzere yağışı bol ülkelerde yetişir.
• Yetiştirilen bu çerez aşamalardan geçerek satışa sunulur.,
• Pahalı olduğu için yetiştiren kişilerin maddi durumları iyidir.
• Afrika da yağış açısından zengin olduğu için orada da yetiştirilir.
• Kaju çabuk çürüyen bir bitkinin meyvesi olduğu için hemen mahsulün toplanması gerekir.
• Bu fıstığın pahalı olmasından ki en baş sebep her iklimde yetişmemesi ve bu kadar zahmetli mahsul elde edilmesidir.