Antep fıstıklı kremalı kurabiye tarifi nasıl yapılır?

Antep fıstıklı kremalı kurabiyeler, özellikle Türkiye'nin güneydoğu bölgesine ait bir lezzet olup, zengin içeriği ve hoş aromasıyla dikkat çeker. Bu makalede, Antep fıstıklı kremalı kurabiyenin nasıl hazırlandığı hakkında detaylı bilgi vermek amaçlanmaktadır.

Antep fıstıklı kremalı kurabiye hazırlamak için gerekli malzemeleri aşağıda sıralanmıştır:

• 200 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 2 adet yumurta
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 4-5 su bardağı un
• 200 gram Antep fıstığı (iri dövülmüş)
• 1 paket krem şanti (veya kremalı dolgu ürünü)

Kurabiyenin hazırlanma aşamaları şu şekildedir:

1. Hamurun Hazırlanması: Tereyağı ve sıvı yağı bir kaba alarak krema kıvamına gelene kadar çırpın. Ardından pudra şekerini ve yumurtaları ekleyin. Karışım iyice homojenleşene kadar çırpmaya devam edin. Vanilin ve kabartma tozunu ekleyin, en son olarak azar azar un ilave ederek yumuşak bir hamur elde edin. 2. Fındık İle Zenginleştirme: Dövülmüş Antep fıstığının bir kısmını hamura ekleyerek karıştırın. Kalan kısmını ise kurabiyelerin üzerine serpmek için ayırın. 3. Şekil Verme: Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Bu parçaları avuç içinde yuvarlayarak şekil verin ve önceden yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı olarak dizin. 4. Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kurabiyeleri 15-20 dakika kadar ya da altın rengi alana kadar pişirin. Piştikten sonra fırından çıkararak soğumaya bırakın. 5. Kremanın Eklenmesi: Kurabiyeleriniz soğuduktan sonra, bir kurabiyenin üzerine krem şantiyi sürün ve diğer bir kurabiye ile kapatın. Üzerine kalan dövülmüş Antep fıstığını serpiştirerek süsleyin.

Antep fıstıklı kremalı kurabiyeleri servis ederken, yanında sıcak çay veya kahve ile sunmanız ideal olacaktır. Bu tatlı, özellikle misafirler için şık bir ikramdır.